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  • LE PETIT DEJEUNER

 

Le petit déjeuner est servi tous les matins à partir de 8h30 jusqu’à 10h30 dans la salle de restaurant, sous la réception.

Sous forme de petit déjeuner continental à volonté, vous retrouverez:

Un large choix de boissons chaudes & des jus de fruits de la Maison La Vaudelinoise

Du pain frais & des Viennoiseries de chez Olivier Menut

Du beurre de la ferme des Combes

De la confiture du Domaine de Baudry

Du Muesli, du Quatre-quart et du pain d’épice faits maison

De la charcuterie de la maison Dumas

 

 

  • DINER DANS SA LODGE

 

Nous vous proposons un service de dîner en lodge sous forme de bocaux de « Chez Épicure », que nous vous livrons 7 jours sur 7, avec une carte à choisir au préalable ou lors de votre arrivée.

 

Nous avons impérativement besoin de vos commandes avant 17h00.

 

2 FORMULES S’OFFRENT A VOUS:

 

  • ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT à 23,00€ par personne
  • ENTREE + PLAT + DESSERT à 29,00€ par personne

Les livraison des dîners s’effectue: de 19h30 à 20h00.

En cas d’arrivée tardive, nous mettrons votre dîner directement dans votre lodge.

 LES TARTINABLES  (non compris dans le menu)

– Terrine au bleu d’Auvergne

– Rillette de poulet à l’anis et sauge

– Rillette de saumon, composée de tomates confites

 LES PLANCHES  (non compris dans le menu)

– Planche de charcuterie

– Planche de fromages

– Planche mixte fromage + charcuterie

ENTREES

– Velouté de Butternut & Eclats de Châtaignes

– Crémeux Vichyssois aux petits légumes (chaud)

– Salades de pommes de terres, saucisse fumée et gésiers

PLATS

– Lasagnes de boeuf

– Lasagne épinard ricotta

– Lasagne de truite, ratatouille au pesto

– Brandade de poissons aux petits légumes

– Fricassée de joue de porc, carottes fondantes et petit épeautre

– Mousseline de carotte au cumin, tombée de légumes (VEGAN)

– Sauté de poulet, aligot façon grand-mère

– Effiloché de canard aux deux purées

– Chou farci

 

DESSERTS

– Salade d’ananas, saveur cannelle

– Moelleux aux pommes, noix caramélisées

– Compotée de fruits de saison

– Cheesecake mangue passion

– Douceur vanille myrtille

– Chou farci

Soucieux de mettre en avant notre région, nous nous efforçons de vous faire découvrir la richesse de notre terroir en sélectionnant d’origine française.