- LE PETIT DEJEUNER
Le petit déjeuner est servi tous les matins à partir de 8h30 jusqu’à 10h30 dans la salle de restaurant, sous la réception.
Sous forme de petit déjeuner continental à volonté, vous retrouverez:
Un large choix de boissons chaudes & des jus de fruits de la Maison La Vaudelinoise
Du pain frais & des Viennoiseries de chez Olivier Menut
Du beurre de la ferme des Combes
De la confiture du Domaine de Baudry
Du Muesli, du Quatre-quart et du pain d’épice faits maison
De la charcuterie de la maison Dumas
- DINER DANS SA LODGE
Nous vous proposons un service de dîner en lodge sous forme de bocaux de « Chez Épicure », que nous vous livrons 7 jours sur 7, avec une carte à choisir au préalable ou lors de votre arrivée.
⚠ Nous avons impérativement besoin de vos commandes avant 17h00. ⚠
2 FORMULES S’OFFRENT A VOUS:
- ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT à 23,00€ par personne
- ENTREE + PLAT + DESSERT à 29,00€ par personne
Les livraison des dîners s’effectue: de 19h30 à 20h00.
En cas d’arrivée tardive, nous mettrons votre dîner directement dans votre lodge.
LES TARTINABLES (non compris dans le menu)
– Terrine au bleu d’Auvergne
– Rillette de poulet à l’anis et sauge
– Rillette de saumon, composée de tomates confites
LES PLANCHES (non compris dans le menu)
– Planche de charcuterie
– Planche de fromages
– Planche mixte fromage + charcuterie
ENTREES
– Velouté de Butternut & Eclats de Châtaignes
– Crémeux Vichyssois aux petits légumes (chaud)
– Salades de pommes de terres, saucisse fumée et gésiers
PLATS
– Lasagnes de boeuf
– Lasagne épinard ricotta
– Lasagne de truite, ratatouille au pesto
– Brandade de poissons aux petits légumes
– Fricassée de joue de porc, carottes fondantes et petit épeautre
– Mousseline de carotte au cumin, tombée de légumes (VEGAN)
– Sauté de poulet, aligot façon grand-mère
– Effiloché de canard aux deux purées
– Chou farci
DESSERTS
– Salade d’ananas, saveur cannelle
– Moelleux aux pommes, noix caramélisées
– Compotée de fruits de saison
– Cheesecake mangue passion
– Douceur vanille myrtille
– Chou farci
Soucieux de mettre en avant notre région, nous nous efforçons de vous faire découvrir la richesse de notre terroir en sélectionnant d’origine française.
